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本文目录

1. 米粉汤底熬制方法
2. 潮汕汤粉汤底的家常家常做法与配料
3. 米粉汤料配方

米粉汤底熬制方法

配方 ：味极鲜1勺、醋2勺、做法做法辣椒油1勺、大全白芝麻1茶匙、河粉河粉盐半茶匙。汤粉汤粉米粉做法：用料 ：米粉1块、家常家常味极鲜1勺
、做法做法醋2勺、大全辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙 、花生米几粒、香菜少量 。

1
、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻 、盐，搅匀 。

2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

3
、泡入凉白开中，过凉。

4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中 。

潮汕汤粉汤底的做法与配料

材料：

猪筒骨500g，盐40g，味丹，鸡粉适量

制作方法：

1  ，把备好的500g筒骨洗干净去血，取下一部分瘦肉
，不用太多 ，防止汤水的肉末过多，影响色相, 。

2，将筒骨放入高压锅内 ，并倒入适量自来水煮出骨髓。

3，取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅 ，煮至大火熬至沸腾
。

4，放入粗盐，味丹，鸡粉，转小火慢煮3分钟  。

5，关火出锅 。

米粉汤料配方

需要 ：米粉101克、高汤500克、盐1勺、大白菜2片
、小葱2根

1 、首先，准备好高汤，可以任选一种汤 。

2、然后 ，将米粉洗净备用

3、然后，将大白菜和葱也洗净

4、然后，高汤煮开，加入米粉和大白菜白色的部分

5、然后，将大白菜叶子和葱切成小段

6 、然后 、将锅里米粉和白菜头煮开至米粉变软 。

7、加入大白菜上部分和葱，再次煮上一分钟加入盐调味即可出锅。

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